Née à Marseille en 1976, Gabrielle a grandi en Suède et en Allemagne. En 2001, elle est recrutée par ACE, un réseau de producteurs européens offrant un service de suivi personnalisé en développement et en financement de longs métrages. Auprès de cette élite de la production européenne, elle tient un rôle de consultante en développement et de mise en relation avec l’industrie et les festivals internationaux. En sept ans, elle travaillera auprès de 130 producteurs sur plus de 400 projets. En 2008, elle rejoint le producteur Bertrand Faivre au sein de sa société Le Bureau à Paris. Nommée associée en 2011, Gabrielle développe et produit ses propres projets pour le Bureau depuis 2014 dont Tramontane (Semaine de la Critique 2016), Sollers Point (San Sebastian 2017), Digger (Berlin Panorama 2020) ou After Love (Semaine de la Critique 2020).